
トルコの夏に欠かせない伝統スイーツ「ドンドゥルマ」は、驚くほどのびる不思議なアイスクリーム。その秘密は、ラン科の植物の根から作られる“サーレップ”という特別な粉。これが、もちもちでねっとりとした独特の食感を生み出します。
🎭見て楽しい、食べて美味しい
トルコでは、アイスを渡す前にパフォーマンスをするのが定番。のびるアイスを巧みに操る姿は、まるでマジックのよう。
🍵おすすめの楽しみ方
甘さ控えめのトルコチャイと合わせれば、アイスの濃厚さがより引き立ちます。
本場の味と食感を、ぜひ一度ご体験ください。 のびるだけじゃない、心ものびやかになるひとときを。
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